Resep Kue Janda Genit yang Renyah dan Enak

Kue kering janda genit? Hihihi kok bisa ya Bun. Nama kue kering khas lebaran Idul Fitri yang satu ini memang sedikit nyleneh namanya. Yah apapun itu, yang jelas rasa dari kuker janda genit ini cukup enak dan renyah. Kalau menurut saya sih rasanya mirip sekali dengan cookies Monde. Makanya saya namai kue kering janda genit ini sebagai cookies Monde Kw.

Asal usul dari resep kue kering janda genit ini belum jelas adanya. Saya juga nggak tahu kenapa di namai kue janda genit. Padahal kan warna kue ini nggak ungu, yang ada malah warnanya mirip kue sastar yang berwarna kekuningan. Terus juga kue kering ini nggak pakai bulu mata sambil kedip-kedip ya, tapi kok genit sih? Hehehe aneh memang ya. Yuk, simak resep dan cara membuat kue janda genit ini.

Bahan:

  • 75 gram mentega
  • 75 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu, disangrai
  • 50 gram tepung maizena
  • 1 sachet susu bubuk putih
  • 125 mL minyak sayur
  • Garam secukupnya

Hiasan:

  • 50 gram tepung panir
  • 1 cangkir choco chips coklat

Cara pembuatan:

  • Siapkan wadah dan mixer lalu kocok mentega dan gula hingga halus. Setelah itu, tambahkan secara perlahan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan minyak sayur, lalu uleni hingga kalis.
  • Siapkan wadah dengan diisi tepung panir. Lalu bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng dan gulingkan di atas tepung panir. Setelah selesai maka letakkan di atas loyang yang berlapis margarin. Berikan jarak sekitar 3 cm masing-masing kue, lalu tambahkan choco chips di bagian tengah adonan.
  • Panggang adonan dalam oven bersuhu 190 derajat celcius hingga agak cokelat (sekitar 15-20 menit). Setelah itu, angkat dan keluarkan adonan dari dalam oven, lalu dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara.

Baca juga resep aneka kue lebaran lainnya website kami.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *